蒸香嫩排骨怎么做？

1、小排骨清洗干净，切成小块，放入清水中，浸泡15分钟。

2、加入生抽、蚝油、料酒、食盐、白糖、大葱、生姜和八角，搅拌均匀。

3、腌制2小时。

4、加入玉米淀粉，搅拌均匀。

5、摆盘。

6、放入蒸锅中，蒸熟。

7、取出，撒上干辣椒和香葱。