妈妈教我做的鸭蛋南瓜

1、南瓜切块煮熟，沥水

2、鸭蛋黄碾成泥

3、面粉和淀粉2:1混合

4、把沥干水的南瓜粘上面粉

5、油热后放入裹面的南瓜。煎至外皮酥脆

6、热油加入蛋黄翻炒至起泡

7、加入煎好的南瓜翻炒，让每个南瓜裹上鸭蛋黄即可