凉拌木耳金针菇

1、金针菇切掉底部，洗净后撕小份

2、蒜末，小米辣，小葱切末备用

3、黑木耳冷水泡发

4、做锅烧开水

5、水开后金针菇下入快速焯水一分钟左右

6、黑木耳也焯水切细丝

7、焯水后的金针菇沥干水分平铺盘里

8、烧热油淋在碗里的蒜末小米辣上冲出香味

9、油温降低后，加入三勺生抽，一勺耗油，一勺醋，还可以加一点香油

10、酱汁调和均匀后直接淋到摆好的金针菇木耳上，撒上葱花