如何炒年糕呢

 时间:2024-10-13 17:51:01

1、市场买回的年糕用清水冲一下洗净。

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2、肥肉、蒜苗、青菜洗净切好备用。

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3、锅烧热放入切好的肥肉(这时不需放油了肥肉本身会出油)肥肉炒到差不多熟了倒入洗好的年糕翻炒3分钟。

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4、放入切好的蒜苗翻炒(蒜苗过早放入容易烧焦),放入适当的盐和酱翻炒均匀。

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5、加入切好的青菜炒均匀(青菜后加口感好不仅不会黄了)。

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6、最后加入适当的水焖一下装盘时放入少许的味精。炒年糕就做好了。

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