孜然土豆火腿肠的做法！

1、把土豆洗干净去皮后，切成小块；然后把土豆放在开水中，煮2分钟后捞出，沥干水分。

2、锅中倒入少许油，待油温升高至七八成，放入煮过的土豆块；煎炒至金黄色，盛出备用。

3、随后把火腿肠切成小块，也放入油锅里煎炒一下，盛出备用。

4、原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香，放入土豆和火腿肠，再加入辣椒粉、孜然粒、白芝麻、生抽、盐，翻炒均匀；出锅前撒上少许小葱，即可装盘。