清汤羊肉面的做法

1、先将羊肉切成一厘米见方的小丁，把所有的调料准备好。

2、把调料都放至锅底，羊肉放锅中，加水、酱油、、料酒，先开大火把锅熬开，将浮沫都敝出来，再转小火炖。

3、炖上将近两个小时，肉烂了，汤浓了后，再加上一碗热水，大火熬开，（加水主要是因为炖肉把汤炖少了，吃面浇汤就没有了）

4、坐锅开水下面和青菜，可以用买来的面条，也可以自己做拉面

5、面条煮好捞出，再面上浇上羊肉汤，上面撒点香菜，辣椒，一碗美味的清汤羊肉面就好了。