家常做法之酸辣土豆丝

1、土豆去皮洗净用工具擦成丝。

2、把土豆丝放入冷水盆中冲洗两次。

3、青椒洗净切丝，姜蒜切碎，干辣椒切小段。

4、锅洗净放入适量的食用油

5、油热后放入葱等爆香，在放入干辣椒。

6、翻炒两下马上加入土豆丝，翻炒几下。

7、加入盐、青椒丝等翻炒均匀。

8、出锅前加入香醋、鸡精、蒜等调味调味，翻炒均匀即可。