糯米红枣年糕

1、先把糯米在清水里泡一夜（泡8小时以上）；

2、红枣泡一会，开水煮软，盛出备用

3、泡好的糯米隔水蒸20分钟，（喜欢甜腻的就加两勺白糖拌匀后再蒸）

4、关火，糯米里分几次加热水，用擀面杖把糯米捣烂，让糯米更粘稠，然后继续中火蒸15分钟，再关火；

5、找一个保鲜盒，先铺一层糯米，再铺一层红枣；再铺一层糯米，一层红枣；

6、最后铺一层糯米，用勺子压平整，放冰箱里冷藏过夜；整块倒出来

7、切成2厘米宽薄片，完成。