如何做好吃的豆角焖面

1、豆角两头去筋，折成寸段，用水洗净。葱，蒜，姜切沫。将五花肉切片。

2、锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸宅烀佑狻炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。

3、炒至肉色发白，下豆角，大火炒1分钟。

4、加入料酒15克，加清水500克，下盐10克，老抽5克，生抽10克，白糖10克，耗油15克，大火烧开。

5、将切面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。

6、撒少许葱蒜沫拌匀，出锅。