家常酸汤鱼的做法

1、龙利鱼没刺省事，解冻清洗后切块，不要太薄容易碎，放一小勺料酒，一小勺盐，白胡椒粉适量，一小勺淀粉融水后倒入，抓匀。

2、西红柿切小块，容易炒出汁，我这个都有点大

3、温水提前泡好粉丝

4、忘记买金针菇了，就切了几个碎豆泡，味道也不错

5、热锅凉油，放入葱段，姜片，蒜瓣炒香后，放入西红柿丁，炒出红油，放入豆泡，加3碗水，开锅后放2小勺盐，放一勺番茄酱，放入粉丝，煮烂后捞出，滑入鱼块，煮5分钟出锅。

6、成品