1、虾剪开背去虾线，剪掉腿备用。
2、备用的虾里加入了鸡腿肉（也可以加入排骨、牛肉片根据自己口味加入），放两圈料酒，一圈生抽和白胡椒粉，白胡椒粉可以多加一些。腌制十分钟，来准备其他食材。
3、切好自己喜欢喜欢吃的蔬菜加入一些盐和辣椒粉。不吃辣的可以不加入辣椒粉。抓拌均匀备用。
4、准备料汁：两勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，两勺甜面酱，一勺白糖，一勺淀粉。搅拌均匀。
5、把拌好的蔬菜先放入高压锅中铺底。
6、蔬菜上放入腌好的虾和肉。
7、把调好的料汁均匀的倒入锅中。不需要搅拌。如果根茎蔬菜多的话可以再加一小碗水。
8、高压锅 肉/鸡 模式选择好压力就可以了。如果用电饭锅普通煮饭模式就可以了。
9、好啦～
