如何在家中做出美味的红烧武昌鱼

 时间:2024-10-14 05:04:42

1、 将武昌鱼洗净去鳞去腮,或者在菜市场让老板帮忙处理好。在鱼的表面用到片出几条口子,抹上食盐放置。 将葱、大蒜切碎拌匀,姜切成姜丝备用

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2、锅内放入少许食用油小火加热,倒入葱姜蒜等辅料,炒出香味后起锅放置备用

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4、加入辅料后马上向锅中加入小碗水并开大火烧制,不断翻转锅中的鱼,加入适量料酒和酱油,闻到鱼肉的香味后换成小火慢炖10—20分钟后将鱼起锅装盘

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