可乐鸡翅的做法

1、清洗鸡翅，划上两刀，更易入味。撒上盐腌制十分钟。

2、葱姜准备两份，一份焯一下鸡翅，一份留到后面炖鸡翅。

3、凉水放鸡翅，放入葱和姜，等到水开，焯三分钟

4、捞出鸡翅，把葱姜拣出来

5、热锅冷油，倒入白糖，等糖渐渐融化

6、等糖冒泡的时候倒入鸡翅翻炒

7、放入另一份葱姜，同时放入八角和花椒

8、倒入可乐，没过鸡翅即可。小火炖15分钟。

9、大火收汤汁，加入适量盐出锅即可