瓜皮炒螺丝肉怎么做？

1、将瓜皮切成丁。

2、将螺丝肉洗净，控干水分，将辣椒切粒，装盘备用。

3、起锅烧油，先下入螺丝煸炒。

4、加少许食盐入味，把辣椒、瓜皮丁放入锅中，翻炒均匀。

5、放入少量料酒，加盖焖片刻。

6、起锅前调入少许生抽。

7、放入小葱，翻炒均匀起锅。

8、营养美味的瓜皮炒螺丝肉就做好了。