爆炒羊血的做法

1、羊血一块,大概4两,大葱半根,葱白葱叶各半.姜几片,蒜头五六瓣

2、姜切丝,蒜头切片,葱白和葱叶切象眼片

3、羊血切小长方块

4、油锅里放入几粒花椒,出香后捞出

5、放入姜丝蒜片煸炒至蒜片略黄

6、放入切好的葱翻炒,

7、葱变软的时候加入切好的羊血翻炒

8、加入少许料酒盐生抽少许老醋,快速翻炒

9、待羊血炒熟加入鸡精调味关火即可.