栗子花生烧猪软骨的做法

1、大蒜、姜拍扁，蒜苗切段；

2、猪软骨淘洗后沥干，热锅倒入小火慢煎逼出油脂；

3、猪软骨煎至金黄后捞出，倒掉油脂，热锅冷油，小火煸香大蒜、姜、花椒和豆瓣酱，加入猪软骨、花生、栗子，翻炒均匀；

4、锅内加开水至基本没过食材，盖上锅盖中小火焖煮30分钟；

5、大火收汁，加入盐；

6、最后出锅撒上蒜苗叶。