怎样蒸莴苣叶

1、挑选新鲜的无斑点，无黄叶的莴苣叶，洗净。

2、稍微控去水分，切碎。

3、放入适量的小麦粉，反复拌，直到每一片叶子沾上面粉，不沾手为止。

4、锅上火，加入水，篦子，铺上笼布，倒入拌好的莴苣叶。

5、中火蒸十五分钟后关火。

6、拌上辣椒油，盐，蒜碎就可以吃了。