鸡蛋炸酱面的简单制作方法

1、蒜苔切丁装入盘中，香菇切丁装入盘中，大葱少许，姜末少许

2、加3勺甜面酱，1勺豆瓣酱搅拌均匀，酱碗里加1勺淀粉，加入适量水搅拌均匀

3、鸡蛋打入碗中，起锅热油放入鸡蛋，煎炒熟出锅

4、起锅热油，油温不要太高，放入葱和姜末炒5-6秒时间，依次放入蒜苔、香菇翻炒1分钟，倒入搅拌好的酱，在加少许水翻炒

5、在倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀盛入碗中

6、根据个人口味放入煮好的面里就可以慢慢享用了