1、准备好食材：香蕉、鸡蛋和飞饼皮
2、飞饼皮提前从冰箱取出，放置于室温软化几分钟
3、将软化后的飞饼皮稍稍擀大，然后放入冰箱冷藏松弛20分钟
4、香蕉去皮后切成小碎块
5、鸡蛋打散成蛋液备用
6、松弛好的飞饼皮从冰箱拿出，切成左右两片和边条四段
7、取其中一片涂上蛋液
8、放入香蕉馅
9、把边条沿着周围摆放好
10、然后在边条上也涂上薄薄一层蛋液
11、在另一半饼皮上每隔1厘米划一刀，注意不要切断边边
12、将划刀的一片饼皮盖在做好的步骤10上
13、用叉子沿着周围压出花纹，然后将做好的香蕉派继续放入冰箱松弛15分钟
14、松弛好后，取出放在烤盘上，在表面刷上一层蛋液
15、烤箱180度预热好，将做好的香蕉派放入烤箱中层，180度烤25分钟至香蕉派金黄即可
16、趁热更好吃
