家常做法的鸡蛋大米饼

1、剁碎的胡萝卜和青葱

2、打入鸡蛋，放入盐。

3、放入煮熟的米饭，我用剩饭做早餐，放入虾皮，搅拌均匀，如图所示，粘度还可以，而且还可以再薄一点。蛋糕的形状取决于蛋液。如果它干了，就不能成形。此外，还取决于大米的软硬度。如果米饭又硬又简单，就少加些热水来改善口感。

4、电饼铛或煎锅放油，热了以后用勺子舀出差不多均等的量，放入锅里。

5、撒些黑芝麻。

6、大约中火煎1到2分钟翻面，继续煎2分钟，具体时间根据火的大小或电饼铛温度，不要糊了。

7、出锅。