鸡丝莼菜汤怎么做

1、鸡胸肉洗净，锅里加一些清水放入鸡胸肉，再加两片生姜

2、重新起锅加入温水，放入鸡胸，加入姜片葱段

3、鸡胸肉煮好捞出放凉

4、煮好的鸡胸肉捞出凉透撕成鸡丝

5、莼菜略微清洗，放入碗中

6、先倒入鸡丝和火腿丝

7、水淀粉勾芡

8、最后用鸡蛋清勾芡即可出锅

9、莼菜的口感很特殊，也很爽口，喜欢可以试试看！