猪肝的清洗用盐还是用醋

1、当然是用醋了，接下俩看看先i安眠操作步骤。

2、首先，在购买猪肝时，一点要买新鲜的。用手轻轻压一压，如果压痕快速恢复，就是新鲜的。

3、猪肝买回家后要冲洗干净，然后切成大块，放入淡盐水中浸泡二三十分钟。

4、因为淡盐水能有效地吸附滞留于肝组织中的毒性物质，尽可能除去猪肝中的污血好毒素，在浸泡的时候，可以加入适量的醋，不但能加强去毒效果，还能去除猪肝的腥味。如果喜欢醋味更浓的人，可以在炒菜的时候聚刁擞蛔放适量红醋。