炒米粉怎么做

1、鲜虾开背去虾线，韭黄切段，胡萝卜，洋葱，青椒，叉烧分别切丝。

3、小火焙香的白芝麻，掐头去尾的绿豆芽，米粉用温水泡软，沥干备用。

5、锅烧热后，转中小火，倒入鸡蛋液，转动锅身弄成鸡蛋皮，稍微放凉后，切成细丝。

7、收汁后放入虾，豆芽，韭黄，蛋丝炒一分钟取出装盘，撒上白芝麻与干红椒丝。