蒜蓉蒸扇贝的做法

1、洗干净扇贝，壳也要洗净

2、把扇贝肉从壳上分离下来，放到碗里腌制。到料酒，少量盐，腌制10分钟。（把壳肉分离方便吃）

3、把蒜粒入锅翻炒，加入一点点盐，炒一，两分钟即可。出锅备用。。

4、把扇贝放入锅中，每个壳上放一个腌好的肉，少量粉丝，一小勺做好的蒜蓉。再加入一小勺蒸鱼豉油。全部放好后，蒸10分钟。

5、蒸好后的扇贝，浇上少量热油。装盘完成。