如何制作青椒毛豆肉丝

1、   将食材备齐

2、   热锅入油，将肉丝加姜丝爆炒

3、略变金色时倒入料酒，生抽，少许糖提味，不停翻炒上色

4、下入毛豆籽翻炒

5、待稍稍断生后加入开水，开水量刚刚平食材

6、略煮三五分钟后下入切成丝的青椒，加盐调味

7、翻炒至青椒成熟即可装盘。