豆豉蒸鸡根的做法

1、鸡根洗净，沥干水。

2、清水煮沸，放入煮沸，放入鸡根炒熟；

3、鸡根捞出沥干水，生粉加适量水调均、再与盐、油、蒸鱼酱油、料酒调均，与鸡根拌均腌制5分钟；

4、腌制好的鸡根上面放生姜丝、豆豉、八角；

5、清水煮沸；

6、放入鸡根，隔水蒸

7、中火蒸约25分钟即可。PS:火的大小、鸡根大小，以及锅不同，蒸煮时间略有不同。