豆腐脑怎么做

1、豆腐放进水里煮；　　

2、开火，加适量的油，将葱粒和木耳翻炒然后加入少量酱油； 　　

3、加入水，然后待水开后，加入鸡蛋，按顺时针的方向搅动；加入适量的盐，高汤精和鸡精；然后加入水淀粉，勾个厚点的欠；关火； 　

4、　4、豆腐煮好了；

5、用小勺将豆腐一勺勺舀在碗中；勺的薄点比较好； 　

6、准备好了；然后将做的卤汁倒入；加入蒜粒和韭菜花及根本个人口味加入辣椒油； 　

7、　7、成品；大功告成；