1、在肉糜里加入调料：盐、姜末、生抽、胡椒粉、大葱末，用筷子朝一个方向调，料酒分次加入，最后，倒入油，按白菜多少加适量的油。拌好后放半小时待用。
2、白菜洗净，绞碎（剁碎）后，加入适量盐，然后用手抓出水分，挤干待用。（不能太干）
3、将木耳煮熟，切碎。
4、然后 ，将木耳和白菜倒入肉糜中，加入适量老抽（不用多，只是增点色）、鸡精。
5、饺子馅调好后，取一点放微波炉加热20秒，尝下咸淡，根据自己口味而定。
6、包饺子喽
7、开水下锅，煮沸后加冷水再煮，依次加三次冷水，饺子就可以出锅啦！
8、怎么样，这样调出的馅汁多味鲜，很好吃哦！
9、饺子配上醋和辣椒，吃了还想吃！
