凤尾鱼干的烹饪方法

1、首先把凤尾鱼去头去肠去胃洗干净

2、然后放入篮沥干水分，用盐腌制

3、接着摆好放到外面吹4-6小时，使其变成鱼干

4、接着把葱和生姜洗净，都切成末

5、再加入适量的白砂糖、味精和白胡椒粉，淋上料酒

6、再浇上少许色拉油

7、接着在碗周围附上保鲜膜

8、最后放入微波炉蒸5分钟左右，即可食用！