如何做芝士熏鸡面包

1、烫种材料全部混合至无干粉状态，密封好冷藏过夜备用。

3、除黄油跟盐以外，所有材料（包括提前准备好的烫种60克跟老面165克）全部用厨师机低速混合成团，调整干湿度，再高速揉到粗膜状态。

5、分割成6份，每份约135克，收圆，28度环境松弛20分钟。

7、松弛好的面团，轻轻拍掉小气泡。

9、包入70克左右的馅料

11、光滑面朝下，湿毛巾上滚一圈，再滚芝士粉，依次码入烤盘。

13、入炉前割口，撒干葱碎。

15、出炉，拉丝棒棒哒，柔软的面包胚加上拉丝的熏鸡馅，好吃到炸裂