如何制作紫薯双色蛋卷

1、加100个的紫薯切成小块，然后放入碗里可水蒸熟，用勺子碾成泥。

2、在紫薯上面倒入20克的牛奶和10克的炼乳，搅拌均匀。

3、在碗里打入两个鸡蛋，加入30克的牛奶，搅拌均匀，再倒入30克的面粉搅拌。

4、平底锅倒入5克的油，然后刷匀，将鸡蛋液倒进去，用小火煎成型。

5、把紫薯倒上去，用勺子抹平，然后卷起来，切开即可食用。