鲜辣椒酱的做法大全

1、将红辣椒清洗干净后，切成小片，放入破壁机。把豆瓣剁成茸,与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中,搅拌均匀成混合料。

2、将红辣椒打成碎末，倒出备用，烧热锅,倒油,油要多,油热,先下姜末、蒜末、葱末。

3、将大蒜、洋葱去皮后洗净，将洋葱切成小块状，分别放入破壁机。

4、将大蒜、洋葱打成浆状，再加入黄豆酱、米醋，搅拌均匀。

5、将大蒜、洋葱浆液倒入红辣椒里。

6、将西红柿洗净，用破壁机打碎倒入辣椒中，分别加入糖、盐，并搅拌均匀。准备好一个干净的空罐子，将搅拌好的辣椒酱倒入，密封好，放入冰箱内冷藏。