【冬瓜茶】陪伴夏日的冬瓜茶

1、准备材料。

2、冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁。

3、加红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会腌出水份，所以不需要加水。

4、加入冰糖一起煮。

5、大火煮开。

6、转小火煮2个小时。煮的火不需要大，只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬！

7、放凉之后，过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了！

8、每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。