无敌好吃的蛋煎豆腐做法

1、豆腐切方块，老嫩豆腐均可。

2、豆腐先裹一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液。

3、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄后盛出备用。

4、调制一碗料汁:碗里加蒜末、生抽、蚝油、白糖、淀粉、醋、适量水。

5、蒜片爆锅

6、放入煎好的豆腐，翻滚几下，倒入调好的酱汁，翻炒片刻。装盘加入香葱点缀。