创意草菇焖鸡丸

1、鸡脯肉加入姜片剁成蓉， 加入适量的盐、淀粉、料酒等调味料;

2、顺着一个方向搅;

3、左手团起来鸡肉馅，挤出一个肉丸;

4、烧锅水， 将鸡肉丸放里面去煮，水沸丸子全漂起来后再煮两分钟;

5、烧锅开水加入盐和几滴油，放入小白菜进去焯一下;

6、焯好的白菜放入盘中围一圈;

7、烧热锅，放入姜片和大葱进去煸炒;

8、煸香后加入草菇放入里面翻炒;

9、再加入刚做好的鸡肉丸进去炒;

10、加入适量的生抽、料酒和蚝油进去翻炒均匀;

11、再加入适量的水， 加盖炖煮三分钟;

12、再大火收汁， 加入盐等调味;

13、最后将做好的草菇焖鸡肉丸放在白菜的中间，再撒些小葱末。