芦蒿炒香干的做法

1、准备好芦蒿、豆干等食材.

2、将豆干切细条，蒜蓉剁好，红辣椒切碎。

3、将芦蒿淘洗干净后，将根部老的地方掐去，再切成三四厘米的段。

4、热锅凉油，倒入蒜蓉、辣椒、蚝油翻炒均匀。

5、将香干倒入锅中翻炒半分钟。

6、放入芦蒿开大火翻炒1分钟左右。

7、加入盐、胡椒粉再炒半分钟。

8、喜欢口感滑嫩的话，再加入少许淀粉水接着翻炒半分钟即可关火装盘。

9、出锅装盘，这道菜就大功告成了。