花蛤炒年糕怎么做好吃

1、锅中做水，倒入年糕，煮透后捞出即可。

2、将花蛤放在25℃-30℃的温水中浸泡半小时

3、吐沙后完成后放入锅中焯水，花蛤张口即可全部捞出

4、锅中加油（略多一些），下入大量的葱姜蒜大火爆香

5、下入海鲜酱、花蛤，继续翻炒。

6、依次放入年糕、半听啤酒、盐3克、白糖、生抽，大火煲煮收汁8分钟。

7、待汤汁收浓，锅中放入韭菜段、迅速翻炒，即可出锅。