虾仁炝芹菜的做法

1、虾仁泡发好备用

2、准备好花椒备用

3、芹菜洗净近控干水分

4、切成段

5、锅里加水烧开，放入芹菜焯水

6、捞出过凉后控干水份，放上所有的调料

7、放上虾仁

8、锅底加小许油，凉油放入花椒，慢火炸出香味

9、捞出花椒粒

10、把炸好的花椒油浇入芹菜盆内搅匀

11、装盘上桌即可