油酥烧饼的做法

 时间:2024-10-23 08:54:25

1、油酥制作:面粉+五香粉+少许花椒面+盐 拌匀,炸葱油,炸到葱发黄捞出

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2、热葱油浇到调好的面粉里,边到边搅拌 ,开始揉面。面粉+酵母+水 揉光滑,重要的事情说三遍,面一定要软,面一定要软,面一定要软。做出来口感才好。醒面30分钟左右。

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3、擀开,把做好的油酥涂抹均匀,均匀撒少许盐。边抻边卷,把封口捏上。用手抻出一个个面团

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4、封口捏好,捏好之后摆放好,电饼铛预热,刷油,把做好的烧饼放进去用手按一下,上面刷油

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5、翻过来接着,两面焦黄就好了,用铲子拍打烧饼几下,提前预热烤箱195度,烤15分钟左右。这样更酥。没有烤箱的步骤可以省略。直接用电饼铛烤熟就ok了。

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6、出炉,撒上白芝麻就可以开吃啦!!!

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