鸭肉汤炖什么好吃

1、准备葱姜改刀，准备新鲜的铁皮石斛，切段备用

2、准备新鲜的铁棍山药去皮切段，清洗干净备用

3、准备一把莲子，清洗干净后，控水备用

4、准备一只鸭子宰杀干净，冲去血水后斩大块备用

5、把鸭块用滚水焯水后来处冲洗干净备用

6、准备一把薏米，淘干净后下锅先煮20分钟

7、薏米煮20分钟后，把焯水后的鸭块倒入锅中

8、同时放入铁棍山药、放姜、葱、料酒，先大火烧开、转文火煲一小时

9、一小时后放入铁皮石斛、莲子，继续文火煲一小时

10、这样一道美味的石斛水鸭汤就做好了