宫爆杏鲍菇的做法

1、葱蒜洗净，花生仁，猪肉

2、葱蒜切碎，杏鲍菇一分为四切滚刀块，猪肉加生抽淀粉拌匀腌几分钟，花生仁切碎。

3、热锅凉油，七成热放入杏鲍菇煸炒，

4、加入一勺生抽调味，炒匀翻炒盛出备用

5、一勺生抽两勺醋一勺白糖一勺淀粉，加一点水调匀备用

6、锅内放油，小火炒制过油肉，变色微焦盛出备用

7、锅内留油，四五成热放入葱蒜爆香

8、加入花生炒香

9、加入杏鲍菇翻炒，

10、加入过油肉，翻炒

11、倒入芡汁儿，炒制挂汁

12、加盐调味儿，关火盛出