绿豆馒头怎么做？

首先将绿豆放入碗中，加入清水浸泡4个小时以上，接着将浸泡好的绿豆放入榨汁机中，加入30°C的水，将绿豆打成绿豆浆，将打好的绿豆浆倒入碗中，加入1g酵母和适量的白糖搅拌均匀，再加入100g面粉搅拌成絮状，接着揉搓成光滑的面团，再搓成长条，切成小段，接着放入蒸格中醒发至两倍大，然后再大火蒸上8分钟，最后焖3分钟即可。