丝瓜木耳炒虾仁的做法

1、大虾去虾线 剥壳后洗净 放入些许料酒 盐 胡椒粉腌制一下

2、丝瓜刨皮切成滚刀块 放入盐水中浸泡备用

3、葱姜蒜切丁备用

4、木耳焯水4-5分钟

5、起锅入油 放入姜蒜片 虾仁煎至两面金黄

6、另起锅入油煎鸡蛋，炒熟后盛出备用

7、留底油放入蒜片，倒入丝瓜翻炒，接着放入木耳翻炒，再入鸡蛋 虾仁 入盐调味 翻炒均匀

8、倒入一点水，加入少许葱花

9、完成