鸡蛋蟹排天津饭的家常做法

1、准备鸡蛋、蟹排、米饭

2、碗中打入三个鸡蛋，

3、蟹排淖水拆入蛋液中，

4、加一勺盐，搅打均匀

5、料汁:盐、糖、生抽、水、香醋、胡椒粉、料酒、淀粉

6、三成油温，倒入鸡蛋液

7、划散开，小火煎至凝固

8、盖在米饭上

9、料汁小火煮开

10、熬至粘稠盛出

11、淋在米饭上即可。

12、再来点葱白丝装饰下。