五香糯米丸子的做法

1、首先，糯米要淘洗干净，放到一边沥干水分，水分一定要沥干，不然肉是粘不上米粒的。在沥干水分的空隙，我们把要用的五花肉放入马蹄（切小丁），调料拌好（注意马蹄的放入）。五花肉可以买现成打碎的.

2、肉馅拌好后，用小勺挖起适当多少的肉，团圆。在把团好的肉丸在沥干水分的糯米上来回滚动，使丸子本身粘上米粒，均匀即可，不用太厚，太多。

3、所有的丸子做好后，就可以上锅蒸了，丸子下面可以放上切好的黄瓜或胡萝卜做低，丸子上面可以放上枸杞点缀，水开后蒸10分钟即可出锅。

4、咬一口，鲜嫩，香软。