小郡肝的做法

1、鸽子胗这种东西不好买，今天准备的是鸡胗，洗干净切片。

3、锅里倒油，放入姜粒、蒜粒、干辣椒、花椒、豆瓣酱、一块火锅底料。

5、把腌制好的鸡胗下锅，中火煮至沸腾。再放入适量焯过水的土豆片。稍微煮一下。