好吃不腻的糖醋排骨

1、猪肋排洗净，侵泡半小时。

2、凉水下锅，飞水，捞出。

3、准备葱段，姜片。

4、准备炖肉料，八角，香叶，小茴香。

5、锅中热油，煸炒葱，姜，八角。

6、倒入排骨，翻炒。

7、加入，老抽，生抽，糖，醋，料酒，五香粉煸炒。

8、倒入开水，小茴香，香叶。

9、小火炖1个半小时。

10、大火收干汁，排骨自然上糖色。

11、撒上芝麻，完工。