白灼白螺的做法

1、把白螺清洗干净

2、把白螺、大葱段、姜片放入锅中

3、放入两勺料酒，加入适量冷水，开火煮

4、水开以后煮5分钟，焖2分钟

5、调制蘸料：葱花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺

6、成品