土豆清烧排骨的做法 家常土豆烧排骨的做法

 时间:2024-10-28 21:05:44

1、老姜洗净、拍破备用。准备适量山楂,山楂去腥味儿,且烧排骨肉质细嫩。

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2、土豆洗净、削皮、切小块备用。

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3、猪排洗净,多洗几遍哦。讨厌血水的朋友们可以先在开水里焯一下,沥干备用。

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4、铁锅里倒入适量菜油,烧开至菜油冒青烟,放入备好的老姜、山楂、花椒在油锅里炸一下。

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5、加适量食盐,倒入排骨翻炒。排骨基本断红,倒入土豆,加入适量酱油,继续翻炒。

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6、接着加适量水,快要淹没排骨,倒入适量黄酒,盖上锅盖。大火烧开,小火继续烧半个多小时。

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7、半个多小时后,排骨收汁啦。铲入碗里,上菜。真心好吃哦,蝶姐吃了好多呢,去散会儿步吧,别长胖啦。

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