砂锅第一次使用怎样开锅

1、先将砂锅浸泡在清水中30分钟左右，以使其充分吸收水分，防止在烹饪过程中过度干燥导致开裂。

2、将锅子中填满水，加入一些米饭或醋（或者两者都加），并慢慢加热，让水慢慢煮沸。

3、沸腾后再用中火加热10分钟左右，然后用勺子将米饭或醋倒掉，最后将砂锅冷却，即可完成开锅。

4、最后要用清水彻底冲洗干净，让砂锅表面变得光滑。